El próximo 27 de febrero se llevará a cabo la presentación del sello "Gastronomía. D.O. Protegidas Comunidad de Madrid" de Correos, en el Centro de Innovación Gastronómica de Madrid. Este evento contará con la presencia destacada de la Directora de Filatelia y Relaciones Institucionales de Correos, así como del Director General de Agricultura, Ganadería y Alimentación de la Comunidad de Madrid.

El evento también contará con la participación de los presidentes de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Carne de la Sierra de Guadarrama y de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Aceite de Madrid. Ambas figuras representan la rica diversidad y calidad de los productos gastronómicos que son un símbolo de la identidad cultural de la Comunidad de Madrid.

Este sello no solo es un objeto filatélico, sino que también rinde homenaje a la excelencia de los productos locales, al mismo tiempo que promueve la promoción y protección de las tradiciones agrícolas y ganaderas en la región.